玉竹把食盒放到红木圆桌上。
走到门口接过二等丫鬟端来的水,放至面盆架上后,又退至圆桌前候着。
青竹扶着余蓁蓁来到面盆架边洗漱完,坐到妆台前,余蓁蓁懒懒说道“不必上妆,挽个单螺髻即可”竹青为她挽好发髻,插上一支白玉簪。
镜中女子未施粉黛,依旧粉面桃腮,眉如远黛;唇若涂丹。
见余蓁蓁收拾得差不多了,玉竹麻利的打开食盒开始摆饭。
早饭样式不多,极为精巧。
一碟西色如意包、一盘翠玉满园、一碗香菌鸡丝羹。
看着简单,做法极为讲究。
厨子也颇有来头。
余老爷年少时喜游历山水,游至通洲,品尝了包子铺里的灌汤包后,觉得惊为天人。
当了家主后,特地派人到通洲,花重金把厨子请到陇洲。
府里的各位主子品尝后,也是赞不绝口。
厨子到了余府更是潜心钻研厨艺,这道灌汤包不仅做得出神入化,其他的菜式也是让人赞不绝口,比起御厨也是不差的。
就拿灌汤包来说,用的面粉就颇有讲究,用的是台南小麦,粒大饱满,皮薄透明。
筛选色泽大小一致的小麦磨成粉状,再用筛子筛,筛到小小抓起一把放到嘴边,轻轻吹上一口气,面粉飞起来如同烟雾般消失在空中就可以了。
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